Folijos pyrago keptuvėsyra vienkartinės, vienkartinės{0}}formelės, specialiai sukurtos atskiriems pyragams, pyragams, pyragams ir kitiems desertams kepti ir pateikti. Šios keptuvės yra profesionalios kepyklėlės, kavinės, maitinimo paslaugos ir namų virtuvės. Pagrindinis jų privalumas – patogumas: kepėjai gali kepti, vėsinti ir patiekti gaminius tame pačiame inde, todėl nereikia skalbti ir sumažėja darbo sąnaudos. Sukurti taip, kad juos būtų galima sukrauti, kad būtų galima efektyviai laikyti, jie yra higieniškas ir ekonomiškas{4}}sprendimas, kai reikia iškepti didelius kiekius.

Medžiaga parenkama pagal šilumines savybes, maisto saugą, formuojamumą.

Pirminė medžiaga: Maisto{0}}aliuminio folija(Lydiniai 8011, 3003 arba 8006). Ši medžiaga yra lengva, bet tvirta, bekvapė ir netoksiška, todėl užtikrinama maisto sauga.

Paviršiaus parinktys:

• Paprastas / nepadengtas:Tinka daugumai kepinių.

• Lakuotas / padengtas:Tam tikroms reikmėms, kuriose naudojami rūgštiniai arba šarminiai ingredientai (pvz., tam tikri vaisiai), gali būti padengtas maistiniu-laiku laku (galima tokių spalvų kaip auksinė arba balta), kad būtų išvengta bet kokios galimos reakcijos ir padidintas atsparumas korozijai.

Medžiagos storis:Paprastai svyruoja nuo80-120 mikronų(maždaug nuo 0,08 mm iki 0,12 mm) standartinėms pyrago formoms, užtikrinančioms pakankamą standumą, kad tešla ar pluta nesugriūtų išlaikytų.

Gamybos procese pagrindinis dėmesys skiriamas tikslumui ir nuoseklumui, siekiant užtikrinti, kad visos keptuvės veiktų vienodai.

Žaliavos paruošimas:Aliuminio luitai susukami į plonas vienodo dydžio folijos ritinius atliekant tokius procesus kaip karštas valcavimas, šaltasis valcavimas ir atkaitinimas, kad būtų pasiekta norima minkšta (O-temperatūra) formavimui.

Štampavimas / formavimas:Folija tiekiama į didelės spartos{0}}mechaninius presus, kuriuose tikslumas šaltas-perforuoja ir įtraukia medžiagą į konkrečią keptuvės formą (apvalią, širdies{2}}formą ir kt.). Šis procesas{5}}sukietina medžiagą kampuose ir kraštuose, taip padidindamas konstrukcijos stiprumą.

Kraštų apdaila:Ratlankiai štampavimo proceso metu yra valcuojami arba išlyginami, kad būtų sukurti tvirti, lygūs kraštai. Tai neleidžia keptuvėje nupjauti naudotojo rankų ir užtikrina, kad pilant ir transportuojant pyragas neištekės.

Neprivalomas dangos pritaikymas:Jei reikalinga lakuota apdaila, prieš formuojant foliją ritininiu būdu padengiama maistinė{0}} danga.