Pagrindinė cinkuotų kepsninių grotelių medžiaga yra cinkuota geležis. Cinkuota geležis yra lydinio medžiaga su cinko sluoksniu, padengtu geležies paviršiumi, pasižyminti puikiu atsparumu korozijai ir aukštai{1}}temperatūrai. Ši medžiaga ne tik atspari oksidacijai ir korozijai ore, bet ir išlaiko stabilų veikimą aukštoje-temperatūroje, todėl puikiai tinka lauko kepsniams.
Atsparumas korozijai: cinkuotas geležies paviršius sudaro tankų cinko -geležies lydinio sluoksnį, kuris veiksmingai atsparus išorinių korozinių veiksnių erozijai ir prailgina grotelių stovo tarnavimo laiką.
Atsparumas aukštai-temperatūrai: cinkuotos geležies kepsninių grotelės išlaiko stabilų veikimą esant aukštai-temperatūrai, nėra lengvai deformuojamos ar išsilydo, todėl užtikrina sklandų kepimo procesą.
Lengva valyti: lygus cinkuoto geležies kepsninių grotelių paviršius lengvai neprilimpa prie aliejaus dėmių ir maisto likučių, todėl valyti labai patogu.
