Kinijoje gaminamos kepsninės skirstomos į dvi kategorijas: vienkartines kepsnines ir daugkartines kepsnines. Vienkartinės kepsninės yra labiausiai paplitusios ir parduodamos visame pasaulyje, įskaitant Japoniją, Kanadą ir Argentiną.
Vardas
Pagal formą: apvalios plokščios kepsninės, apvalios įgaubtos kepsninės, kvadratinės plokščios kepsninės, kvadratinės įgaubtos kepsninės.
Pagal medžiagą: cinkuotos geležinės vielos kepsninės, cinkuotos plieninės vielos kepsninės, nerūdijančio plieno kepsninės.
Pagal rankeną: Grilis su rankena (taip pat žinomas kaip kepsninė), kepsninė be rankenos.
Medžiaga
Vienkartinės vielos medžiaga: pertempta cinkuota geležinė viela.
Vienkartinė krašto medžiaga: skarda (taip pat vadinama skarda).
Daugkartinio naudojimo kepsninės medžiaga: vidutinio anglies plieno viela, 304 nerūdijantis plienas.
Procesas
Audimo būdai: sujungiamasis audimas, gofruotas audimas, argono lankinis suvirinimas ir kt.
Paviršiaus apdorojimas
Cinkavimas, elektrolizė, poliravimas, chromavimas, nikeliavimas, dengimas variu ir kt.
Atsparus aukštai temperatūrai, ne{0}}deformuojasi, nerūdija-, netoksiškas-, bekvapis ir paprastas naudoti.
Programos
Daugiausia naudojama kepant ant grotelių, garinant ir rūkant makaronus, mėsą ir žuvį restoranuose, viešbučiuose, kepsnių parduotuvėse, piknikuose, stovyklavime, karinėje ir turizmo veikloje. Labai mėgsta kepimo entuziastai.
